随着我市市场经济的发展，人民群众生活水平的提高，一部分干部职工为了节省时间购买半成品回家烹饪已成为潮流，半成品的销量不断攀升，就榆林城区“好日子”、“喜洋洋”、“海龙”等几大超市，销售额逐年提高。但是，由于半成品的特殊性，传统的监督方式往往无法奏效，半成品的储存销售等环节存在诸多安全隐患，主要有以下几方面。一是食品保质期的问题；二是成份与添加剂标识的问题；三是监管缺位的问题。

为加强半成品食品的安全工作，根据目前现状，建议对半成品食品安全加强管理。

1、明确半成品食品安全流通与销售环节的监管部门、监管职责与监督手段，做到有人管、有依据管和有办法管。

2、明确销售商对半成品生产日期、保质期和生产厂家的标识义务、管理义务和相关责任。

3、明确生产商和销售商对半成品原料、成份与添加剂的标识义务，监管部门应该不定期的对相关内容进行抽样检测。