清涧县下廿里铺粉条产业协会，是由下廿里铺粉条加工大户贺刚发起，于2004年3月18日挂牌成立。协会由4户粉条加工作坊主组成，贺家川村书记贺刚担任协会理事长，旨在整合下廿里铺乡粉条加工产业，建立统一的销售网络，提高市场竞争力。几年来，已发展成拥有162个粉条作坊的乡级协会。2008年全乡加工粉条达2.5万吨，实现产值1.25亿元，实现利润1500万元。该协会在引导产业发展、遏制无序竞争、引进新技术、建立销售网络等方面发挥着重要作用，为推动全县粉条产业的发展，安排农村剩余劳动力就业等方面做出了较大贡献，也是清涧“一乡一业，一村一品”发展的典范。
      该协会的162个粉条加工作坊，其中70户有冷冻设施，这些有冷冻设施的粉房每天可加工粉条2000多斤，全年加工时间按10个月计，70个粉房全年加工量为70户×2000斤×30天×10个月＝21000吨，普通粉房每天加工量按1000斤计算（靠自然温度冷冻），年加工时间按3个月计，普通粉房全年生产总量为（162-70）×1000斤×30天×3个月＝4140吨，全年协会加工粉条总量为21000吨+4140吨＝25140吨。每吨粉条所需的淀粉成本为3500元，工人工资400元，加工费（水、煤、电及其它）500元，每吨粉条成本为4400元。每吨粉条的市场价格为5000元，每吨粉条的利润为600元，协会162户成员的年利润总额为2.5万吨×600元＝1500万元，平均每户收入达9.2万元，较本地其他农民收入高4-5倍。同时，协会全年加工粉条2.5万吨约需淀粉2.5万吨，可消化当地淀粉0.37万吨（清涧粉条85%的原料要靠从甘肃、宁夏、内蒙等地外调），每吨淀粉价格按3500元计算，可消化淀粉产值达1400万元，可盘活小型淀粉厂10多个，消化当地马铃薯达2.5万吨，并可带动1万多种植户。此外，粉条加工房雇用当地粉匠及工人收入，以每斤粉条的人工费用0.2元计算，协会每年生产2.5万吨粉条，工人工资总额为2.5万吨×2000斤×0.2元＝1000万元，当地农民从事淀粉收购、粉条销售的车辆达100多辆，年收入达200万元，带动从事粉条销售人员达200多人，年收入达400万元，下廿里铺乡全乡总人口为12787人，仅粉条一项人均纯收入就可达2600元。
      清涧粉条享誉四方，清涧人民依靠传统工艺、精细的流程所加工的粉条以条直、味美可口、耐煮等特点，赢得了消费者的美誉。为确保粉条质量，该协会组建了自己的原料运输队、销售网络，把粉条的原料收购、加工、销售主动权牢牢掌握在自己手中，不仅保证了质量，还降低了原料的收购、市场销售成本，提高了竞争力。该协会今后的发展方向，一是为了做强、做大、做稳清涧粉条这一产业，要引进适宜于清涧种植的优良薯种，推广先进的种植技术，扩大种植面积，为清涧粉条产业的发展提供资源保障；二是要尽快做强一个知名品牌，统一清涧粉条的质量标准，依靠品牌来进一步提高知名度和市场占有率；三是要引进精制淀粉生产技术，力争建成年产2-3万吨精制粉条生产线，提升粉条产品档次，延伸粉条产业链。
      点评：清涧县下廿里铺粉条产业协会，按照分散生产、集中管理、联合对外、统一营销的要求，充分发挥协会作为中介组织在农业产业化中的桥梁和纽带作用，有力地促进了清涧传统马铃薯产业和粉条加工业的可持续发展。实践证明，培育协会等中介组织，不仅改变了农户个体的弱势，而且通过向会员提供市场信息、技术指导、产品销售等服务，降低了农民进入新产业和新市场的成本，改善了农户在市场竞争中的弱势地位，成为对接农户和市场的有效组织形式。