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榆溪河畔玉生香——记市政协委员、嘉兴餐饮有限公司董事长何玉堂

编辑:admin     来源:榆林市政协    点击数:385次     时间:2014年12月08日

何玉堂,这位已进入不惑之年的陕北汉子,平日话语不多,但他的一言一行处处显现着陕北人固有的淳朴、倔强、勤奋和坚韧。初次见面会感觉到他为人的憨厚和敦实,完全没有企业成功人士所张扬出的距离感。只有与他长久相处,你才会发现他与众不同的独特魅力:企业家的人气、开拓者的锐气、捕捉市场的灵气。他的人格、言行、精神,充分展示了一位政协委员的风采。正象信天游里唱的:

镇北台高来榆溪河长,

沙窝窝出了个何玉堂。

厚道诚实辛勤开创,

致富路上的好榜样。

怀揣菩萨好心肠,

誉满塞上草木香。。。。。。

敢与“苦”字大叫板

创业之路是由汗水铺成的。1976年12月,高中毕业的何玉堂走出母校的大门,回到生他养他的可爱家乡,迅速投入在轰轰烈烈的农业学大寨之中。1977年,恢复了高考制度,这给何玉堂等回乡知识青年带来了新的希望。可是,不幸运的他,仅距高考上线18分的成绩,无奈地步入了孙山弟子行列。几年的劳动实践培养了他吃苦耐劳的意志;而低廉的收入又迫使他“穷则思变”。1978年12月,党的十一届三中全会胜利召开,改革开放的春风吹暖了大江南北。胸怀朝阳的何玉堂,撂下四季辛勤而不能摆脱困境的锄头把,把父母亲养羊喂猪的点钱打扫尽,又东家借西家凑了点小钱,在凌霄塔脚下开起了小饭馆。亲人们为他捏一把汗,社会上一些不三不四的人说他是个灰汉,等的看他狼狈的笑话。何玉堂心想,这么好的政策,这么诚实的苦心,这么辛勤地经营,我就不信干不成点事情。每天天不亮,他就早早起床,清洗买菜。夜夜晚上,12点前从来没睡过觉。更没有和别人喝酒、赌博、逛大街的时间。功夫不负有心人。这一年,他的收入比往年种地多两倍。三年后,就成了万元户。80年代的万元户,是惊天动地的,方圆少有的,受人羡慕的,不少人给他投来赞许的目光。

雄鹰展翅志凌云

兴隆的生意是建立在诚信的基础上的。何玉堂的生意越做越红,来吃饭的客人越来越多,两间小房子实在是东挪不得西转。于是,他立刻在肤施路赁了三层楼房,挂起“嘉兴酒店”的招牌。大酒店的经营和小饭馆不同,许多人为他担心客源不足会亏本。要在竞争激烈的塞上餐饮业中打开一块天地,何玉堂自有他的法宝。他针对榆林本地菜馆档次和价位都高的特点,把“服务于榆林大众”定为自己的经营宗旨,为打响自己的品牌赢得了空间。在这样的理念支配下,他一方面保留老榆林的一些传统特色品种,一方面根据顾客的口味进行创新。他认为只有把外地菜肴与其他菜系进行“杂交”才会更有生命力。为此他亲自去广州、成都、长沙、宁波等地取经觅宝,将粤菜、川菜、湘菜等烹饪精华融入本地菜肴之中,创制了一系列特色菜。推陈出新和价廉物美的经营特色,使嘉兴酒店很快站稳了脚跟。何玉堂还建立了一套严格的价格制定程序,一道菜要变动价格,须经过董事长、总经理、厨师长等一同表决,否则谁也无权擅自变更价格。为了控制进货成本,他要求严格把好进货渠道关,选择质优价低的原料,专人验收。可以说,正是“信誉第一”这块金字招牌,使得嘉兴酒店宾客盈门,享誉四方。

美好的环境才能留住顾客。嘉兴酒店的“包饭”次数很多,遇到红白喜事和节假日,包饭的人常常排队。办事的主人往往注重于停车方便、饭菜实惠、环境优美、客人舒心。2012年,何玉堂决定将嘉兴酒店迁在榆林开发区,餐饮住宿一体服务。装潢设计,他亲自在现场指挥,日夜奋战,只用三个月,装修一新的嘉兴大酒店便呈现在世人面前。在激烈的市场竞争中,不少酒店关门改行,而嘉兴酒店的生意且更红了,声誉更好了,发展的步子更稳了。

慷慨济民不忘本

无论是作为一位名人,还是作为一位“富人”,何玉堂的“本色”始终未变。他没忘记自己是从一个普通农民走到事业的颠峰的,他更牢记着一个中国商人的社会责任。他十分重视提高自身素养,百忙中抽出时间研读了不少专业书籍,并写了很多心得笔记。他深知只有“学不可以已”,才能做到在商海里乘风破浪,与时俱进。

何玉堂虽然已是董事长,可他一直坚持着“实干”。他平时的“工作餐”常常是两个包子一碗面条,有时忙得连吃饭的时间都没有,便在路边买一份盒饭,一边吃一边赶路。他对自己的物质生活没有过高的要求,但是对普通员工却是充满了人情味,如果员工有什么困难,他向亲人一样对待。

身为榆林市政协委员他,更是为社会担起了神圣的责任。何玉堂积极参政议政,每次政协组织调研视察活动和社情民意约谈会,他总是尽力抽出时间参加。他十分关心“民情”,在视察农贸市场后,撰写采取有效措施,切实保障市民吃到“放心面粉” 提案。今年政协全会期间,他又写了关于规范我市公交运营的提案、关于加强和创新城镇社区服务和管理工作的提案、关于加快榆林城墙修复的提案,得到有关部门的高度重视。

企业发展壮大靠得是社会各方面的支持,因此自己应致富思源,倾力回报社会,这是何玉堂一直在想,更是切实在做的。这几年里,他向上社会捐款100万元,为群众修路、架桥、打井等。与市慈善协会联系,每年捐献6万元救助困难群众。今年五月,老年公寓职工李春燕的女儿高丽娇患了重度肺部感染病,何玉堂慷慨拿出3万元救助,解除了他们的燃眉之急。

何玉堂没有什么“豪言壮语”,他想说的和想干的,都是实实在在的事情,常常在平凡中见伟大。

(作者:高文喜)

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