本网讯（通讯员 杨勇）粉条产业是清涧的主导产业之一，也是清涧的传统产业，但近年来由于种种因素，产业形成了原料市场“两头在外”的不利局面，致使产业发展后劲不足亟待转型。

为了解清涧县粉条产业发展状况，近期，清涧政协组织部分委员，会同县中小企业局、粉条协会的负责人组成调研组，在副主席徐静的带领下，先后深入“九天薯业”、“鹤达农产品”、红旗沟粉条厂、二毛科技公司、毛小粉条产业合作社五个生产企业，采取查阅资料、实地查看、座谈讨论等方式，就粉条产业发展状况开展了调研活动。

针对调研中发现的明矾替代“瓶颈”、普及包装不够、原料受制于人、产业链不全及优化服务、规范管理、转型升级等方面存在的问题，调研组提出六点建议：

一是要推进无矾粉品生产。在国家早已明令粉品等面食加工禁用含铝添加剂的情况下，要下大力气攻克粉品无矾技术，推广“九天薯业”无矾生产等技术，开发低成本无矾粉品，逐步改变普遍以明矾为稳定剂技术工艺，促进粉条产业持续发展。二是要普及定量品牌包装。普通粉品定量包装要采用大定量内袋外箱或内捆外袋形式，改变大捆裸装为主的销售形式，增强产品安全卫生、外形美观、食用方便的特性。三是要狠抓产业监管服务。全面规范场地选址、规划建设、加工包装、品质控制、降耗增效、环境治理、经营管理等行为。强化行业监管，优化产业服务，整肃从业秩序，明晰竞争规则，提升产品质量。鼓励发展马铃薯专业种植，重视高淀粉薯种引用，推广农业机械化，适时上马集中高效的淀粉提取或纯化项目。要加强产业指导和配套服务，强化行业协会职能。四是要推广新型加工技术。加大资金投入，提高管理水平，推广新型粉品加工技术，使其发挥得率提高、节地减污、标准化生产等优势，并使新型粉品逐步成为传统粉品的换代产品。五是要拓展产品开发领域。积极探索即食性方便粉品、营养强化粉品、淀粉复合食品、变性淀粉、食品添加剂、一次性餐具、可降解塑料等产品的开发领域。通过引进转化、合作开发、自主研发、委托加工等方式创新产品系列，改变粉条类淀粉制品一统天下局面，实现产品的多维发展和产业的升级换代。六是要加强产业政策引导。制定科学切实的薯业振兴长远规划和扶持政策，明确产业布局、方向重点、目标措施等，并坚持长期贯彻落实，以期产业稳步逆转和逐渐复兴。