民以食为天，食以安为先。连日来，市政协通过开展问卷调查、召开群众代表座谈会和实地查看食品生产、加工、销售企业及网点等形式调查研究食品安全形势。10月17日，委员们根据调查研究情况对市食品药品监督管理局等七部门食品监管工作进行民主评议。委员们在充分肯定我市食品安全工作取得显著成效的基础上，就调查研究中存在的食品安全问题建言献策。

市政协委员钟开有说，食品监管工作是关系广大人民群众身心健康的大事，不容忽视。目前，我市一些定点屠宰厂卫生状况不乐观，基础设施差，动物监测检疫手段落后；面粉中掺漂白粉、滑石粉，生豆芽加过量催生素，鸡、猪肉中注水，过期食品更换标签再销售等现象在个别地方依然存在。他建议，食品安全监管部门和食品经营企业首先要树立食品安全是关乎民生大事的思想；建立健全食品安全监督监管长效机制，从源头上打击食品安全隐患；将食品安全工作纳入各级政府目标任务考核，逐步完善食品药品安全工作规范和监管机制。

市政协委员刘盛说，食品安全监管方面各级监管部门交叉管理现象普遍，不能相互联动，形成合力；餐馆内各种卫生制度都能上墙，但监管不力，食品加工工作人员留长发、长指甲，不戴口罩现象普遍存在。建议食品安全监管部门除了依法监管外，提高服务意识，加强对公民和经营者的食品安全知识教育，以求根本上治理食品安全问题。

市各界人士联谊会会员折宏礼说，食品安全生产中存在的不安全问题，主要源自传统的生产、加工习惯和急功近利等人为因素。目前我市食品监管手段落后，不能适应食品安全检疫要求，各级监管部门经费不足，监管缺位、空管问题存在。他建议，要将食品安全、“双创”、就业、发展个体经济结合起来，统筹安排，共同发展。食品安全工作是一个社会性民生工程，需要各级政府高度重视，加大投入，配备必要的检测设备，拨付相应的经费，配置适当的人员，以提高监管部门的检疫检测水平；同时加大对流动小摊点的监管。

委员们认为，食品安全工作直接关系群众的切身利益，是公共安全的重要组成部分。食品安全监管部门要进一步提高认识，增强做好食品安全监管工作的责任感和使命感；日常监管是做好食品安全工作的基础，要切实从食品生产和加工的源头抓好食品日常监管，进一步推进食品加工企业和饭店食堂原料进货溯源制度，同时特别要加强对农村食品工作的监管力度；食品安全是一项系统工程，单靠一个部门、一个机构的力量是不够的，必须整合监管力量，形成监管合力，才能提高监管效率；继续加大对食品安全监管部门的经费投入，提升食品监测装备水平，尽快建立全市现代化肉类食品监测站，配置现代化食品监测中心。（李狮）